いつも熱いご声援ありがとうございます。

金沢武士団では、代々木第二体育館にて行われるB3 リーグ 2023-24 第25節vsしながわシティバスケットボールクラブ戦『令和6年能登半島地震復興支援金沢武士団チャリティマッチ  presented by SportsBank』において、“これからの未来に向かってシンボルと なるイベントをしたい！”を合言葉に、さまざまなイベントを行うこととなりましたのでご案内いたします。

イベント第1弾として、ミシュランシェフ池端隼人さん率いる「輪島セントラルキッチン」による『能登マルシェ』を開催することとなりましたのでお知らせいたします！！

♦イベント情報 第１弾！！　ミシュランシェフ池端隼人さん率いる「輪島セントラルキッチン」による『能登マルシェ』開催！◆

能登半島地震復興支援チャリティマッチ運営事務局長ならびにプレゼンティングパートナーを務める 「SprortsBank」小西社長と以前より親交があった能登在住のミシュランシェフ池端隼人氏が今回のチャリティマッチの趣旨にご賛同いただき、「能登の味と池端さんらの復興への想いを、ぜひ東京に届けてほしい」と想いを乗せて「輪島セントラルキッチン」のみなさんが能登から東京へ駆けつけていただきます。

多方面からたくさんの復興支援へのサポートにより実現となる今回の『能登マルシェ』。
彼らから提供される料理を通じて、復興への未来という共通の目的に向かって歩みを進めたいと本イベン トを開催いたします。

【『能登マルシェ』概要】※本マルシェは、どなたでも参加できます。
・日　　時：4 月 1 日(月)＆2 日(火)12：00～22：00（一部店舗はハーフタイム終了時で終了となります。）
・場　　所：代々木第二体育館正面入口外石畳付近にて
　　　　※こちらは場外となりますので、入場チケットをお持ちでない方、どなたでも参加可能です。

・販売品目：能登の味覚を中心に飲食の販売を実施予定です。
　　　　　能登ふぐ、能登七面鳥、金沢おでん、ホットドック、能登クラフトビール等のアルコールを含むドリ ンク類などを予定

・収益金はすべて復興支援の資金として寄付となります。

～池端隼人氏 紹介～
輪島の豊かな自然を生かし、フランス料理で新しい境地を開く「ラトリエ・ドゥ・ノト」のシェフ、池端隼人氏。ミシュランガイドで星を獲得するほどに高く評価さ れていますが、彼の料理の背景には、地元・能登半島の食材への深い愛情と、持続可能な食文化への貢献があります。
能登半島地震で自らも大きな被害を受けながら、地域への深い配慮を行動に移した池端シェフ。自分のレストランと家を失っても、仲間とともに炊き出し活 動を始め、食を通じて人々の心を温め、地域の結びつきを一層強めました。
本チャリティマッチと同時開催される「能登マルシェ」への参加は、池端シェフにとって、料理を使って更に多くの人と希望と喜びを共有する機会となります。 彼が作る料理は、能登の自然から受けた恵みを生かした、美しく心暖かいもの。一つ一つの皿には、地域愛と逆境に立ち向かう強い意志が込められています。

■Instagram       「ラトリエ・ドゥ・ノト」（池端隼人氏のフレンチレストラン）
https://www.instagram.com/latelier_de_noto?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

■七面鳥のお料理
https://www.instagram.com/p/CNXF5CQgI0h/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

■炊き出し活動に関する記事
能登地震、地域の食を支えた料理人｜輪島市「ラトリエ・ドゥ・ノト」池端シェフ    (fujingaho.jp)

■能登マルシェ収益支援先
「NOTO FUE」
池端氏が所属する、能登の環境・資源を未来につなげるために料理人を中心に発足し、活動している「NOTO FUE （ノトフユー）」
北陸銀行        七尾支店（312）普通預金        口座番号 47563 口座名：シャ.ノトフユー

☆★チャリティーマッチ観戦チケット販売中！★☆
・4月1日（月）19:00
・4月2日（火）19:00
・対戦：しながわシティバスケットボールクラブ
・会場：代々木第二体育館
・観戦チケットの詳細はこちら
https://samuraiz.jp/news/detail/id=15523